えんＪＯＹ　Ｃａｆｅ

報告が遅くなりました。

3/24（土）に酵素ジュース教室を開催しました。

上田市で初めての開催です。

会場の外観はこんな感じ。

上信越道の上田ＩＣから市街地に向かい、

国道18号線との交差点すこし手前。

坂の途中にあります。

道路の反対側には千曲荘病院が見えます。

地元の人ならすぐわかるでしょうか？

ここの２階にある喫茶「Ａｌｆａ」が会場です。


オーナーさんのご依頼により出張教室を致しました。

作業場所はなんとお店のカウンター。

材料、道具、備品類を並べて準備完了！



作業開始前に「酵素」について簡単にお勉強。

マンガの映像を見てもらってます。

そのあとちょっとだけ座学をしてから、

いよいよ作業に入ります。

今回はオーナーさんの要望により

３種類のジュースを作ります。

☆りんご＆レモン
☆オレンジ
☆パイナップル＆レモン

作業したのは４名でしたが欠席者２名分も作りました。

せっかくなので完成品を並べてみました。

それぞれ個性が出ていて面白いですね。

約１ヶ月後の出来上がりが楽しみです。

自分が仕込んだジュースを持って記念撮影！

皆さん楽しげでしょ。

それぞれ持ち帰って頂き、毎日面倒見て下さいね～。



実は喫茶「Ａｌｆａ」さん、まだオープン前なんです。

写真の通り4/７（土）がオープンなのです。

開店準備作業中にも関わらず、

毎日のようにお友達の訪問があるとか。

「毎日お茶会してるわよ～！」ですって。

交友関係の広さはオーナーのお人柄によるもの。


写真は教室の後に頂いた「チャーハンと肉まん」です。

この『肉まん』生姜が効いて美味しいのです。

これもウリの一つにしたいとおっしゃていたので、

一つアイデアを提案しました。

開店が待ち遠しいです。


さて次回の酵素ジュース教室もまだオープン前ですが開催します！

【日時】：４／３（火）１４：００～
【場所】：喫茶Ａｌｆａ（上田市中央東２丁目４３番）
【申込】：080-4121-6832（大井さん）まで
　※準備の関係があるので申し込みは４／１中にお願いします